俗话说得好“民以食为天”，我对这句话十分赞同。我可以封自己为“小小美食家”，因为我对菜甚有一番研究。
光菜名，我就可以滔滔不绝的说道上百种。北京的烤鸭、内蒙古的小肥羊、西安的羊肉泡馍、山西的刀削面……生活中常听得很多人说道：“我会吃饭。”只不过最更容易习的就是吃饭，除非您想学，当然要夸奖，必需用心。
我忘记儿子读书初中学吃饭的时候，曾乐呵呵的说道过一句兹无厘头独到的话：吃饭更容易！就是把油、盐、酱、醋这些调料往食材里面按先后顺序敲！呵呵！细心看看是这么个理儿！言归正传，一个合格的家庭主妇要想要把家常菜作好，一要勤快严肃，二要多学、多看、多木村、多实际操作、多创意。餐桌饮食是门学问，牵涉到全家人的身体健康和快乐，用心做到出来的饭菜一定是最爱吃的！下面就由我来给大家讲解一些家常菜的作法。
香菇鸡油菜食材：油菜，大蒜，干香菇，蒜，白糖作法：1.小油菜摘去老叶，洗涤，沥干水份，大蒜剁成粒可用2.干香菇燕水泡放，洗涤切片，取出碗中上锅煮熟3.炒锅入油，八成热时下蒜粒爆香，放进油菜，较慢翻炒至油菜硬焉，调到盐炒匀，下香菇片炒匀4.调到白糖和鸡精，炒匀才可起锅青椒海带丝材料：干海带 150 克 , 青椒 100 克 , 精盐、味精、麻油各适度。作法：1、海带用温水洗净涨发 , 用清水多次洗涤 , 小块丝。2、青椒去蒂 , 籽洗涤 , 托成细丝。
3、将海带丝、青椒丝分别放进沸水锅杨世一下 , 捞起沥干水 , 放进盘中 ,特精盐、味精、麻油蒸 匀即出。香菇油炸土豆条材料：土豆、香菇、青红椒、油、酱油、盐作法：1. 土豆小块额细的条(较为易熟，而且香);2.香菇小块簿片; 青红椒小块丝。3.。
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